Sri Lanka'nın zarif baharatı Tarçın Çubuğu; yoğun aroması ve doğal tatlılığıyla içeceklerden tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılır. Yavaş salınan kokusu ve lezzetiyle çay, kahve ve şerbetlere zenginlik katar; hamur işlerinde ve reçellerde ise unutulmaz bir aroma sağlar.