Özellikle glütensiz bir diyet izleyenler için Vimal
nohut unu, mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, çorbaların ve
sosların koyulaştırılmasında da kullanılabilir. Eğer yemeğinizin kıvamını arttırmak istiyorsanız,
geleneksel un yerine nohut ununu tercih edebilirsiniz.